宅配おせちを安心安全に届けるには？発送方法から最適なパッケージまでご紹介！

canalblogadmin — Mon, 27 Nov 2023 09:23:37 +0000

お正月に欠かせないものといえば、おせち料理ですよね。
ご自宅で手作りされているご家庭もあると思いますが、EC市場の拡大につれて通販でのおせちの需要も高まってきました。

しかしおせちは繊細な商品ですので、無事にお客様へお届けするには最適な発送方法とパッケージを選ぶ必要があります。
2010年には、「スカスカおせち事件」と呼ばれる重大なトラブルもありました。
あの事件では、商品画像と異なる中身の少なさはもちろん、本来クール便で届くべきところ『常温便』で発送されていたことも問題になりました。
そのようなトラブルを防ぐためにも、今回は宅配おせちを販売する際の発送方法や注意点について解説していきます。

おせちの発送

おせちの発送方法には、クール便の冷蔵と冷凍、２パターンがあります。
通販でのお取り扱いの割合としては、以前からある冷凍おせちが主流です。ですが、近年増えた冷蔵おせちは、「生おせち」とも呼ばれており、消費者の目にも留まりやすく人気が高まってきてきています。
どちらも利点がありますが、それぞれの強みについて簡単に比較してみました。

	冷蔵	冷凍
消費期限	短い	長い
味・風味	素材本来	味が落ちる場合も
解凍の手間	なし	あり
盛り付けの手間	真空パック※	盛り付けされた状態

※冷蔵でも盛り付け済みの商品あり

おせちの梱包

おせちの梱包には、以下のような梱包資材が必要です。

重箱
仕切りトレー
（風呂敷）
ダンボール

「クール便は発泡スチロールのケースじゃないの？」と思う方もいらっしゃるかもしれません。
実は、クール便では冷気を通すダンボールでの発送が推奨されています。
もし通気性の低い発泡スチロールのケースで発送される場合は、中の温度を低く保つため保冷剤の使用が推奨されています。

冷蔵・冷凍の食品をクール便で発送する方法については以下の記事で詳しく解説しています。

冷蔵・冷凍商品の配送に適したパッケージとは？各運送会社のクール便を比較！

おせち用の箱のサイズ

一般的におせち料理に使用することの多い、正方形の重箱のサイズについてまとめてみました。

重箱のサイズ	目安
5寸/15cm	2人用
6寸/18cm	3-4人用
6.5寸/19.5cm	3-5人用（重箱の定番サイズ）
7寸/21cm	4-6人用
8寸/24cm	5-7人用

ネットで注文可能な規格サイズのダンボールは、長方形であることが多く正方形の重箱を入れるとするとスペースが余ってしまいます。スペースが余った場合、配送時に横揺れしおせちが崩れる危険があるため、余分に緩衝材を入れたりと梱包の手間が増えます。

そこで、重箱にあったピッタリサイズのダンボールを作ってみてはいかがでしょうか？
続いて、当サイトcanalで注文可能なパッケージをご紹介いたします。

冷凍食品におすすめのパッケージ

宅配用A式ダンボール

「みかん箱」とも呼ばれる、天面と底面が観音開きの形状です。
A式は型なしで作成できるため寸法が自由に指定でき、また荷物の内容・重量により材質や厚みが選択できる、コストパフォーマンスの高いタイプです。
最もコストがかからず、形もシンプルなので配送に使われることの多い箱です。
規格サイズはもちろん、オリジナルサイズでのご注文が可能です。

オリジナルデザインの宅配用A式ダンボールを購入する

クラフト：https://canal.ink/catalog/cardboard/atype-craft-small-lot/
ホワイト：https://canal.ink/catalog/cardboard/atype-white-small-lot/
フルカラー：https://canal.ink/catalog/cardboard/atype-fullcolor-small-lot/

宅配用N式ダンボール

手前側を組み立てて使う箱です。
使用方法は、折り目に癖をつけてから組み立てるだけとシンプルなので、梱包箱の組み立て作業などが苦手な方でも簡単に扱えます。またフタが一体型になっているのも特徴です。
フタを差し込んで閉じるので、前面に両面テープをつけることで簡単に密閉することができます。
両側を差し込んで閉じるため高級感があるのが特徴で、ギフト用のパッケージにもよく用いられています。
また、デジタル印刷を用いてフルカラーでの製作も可能です。外装箱にもデザインを施すことで、届いた瞬間から特別感を演出できます。