今人気のお取り寄せケーキ。発送方法から最適なパッケージまでご紹介！

canalblogadmin — Tue, 21 Nov 2023 07:56:53 +0000

クリスマスや誕生日、記念日などのお祝いに欠かせないケーキ。
店頭のショーケースで選ぶのも楽しいですが、ここ数年EC市場の拡大につれて、お取り寄せケーキの需要も高まってきました。
しかしケーキは繊細な商品ですので、無事にお客様へお届けするには最適な発送方法とパッケージを選ぶ必要があります。
今回は宅配ケーキの発送方法、梱包方法について解説していきます。

冷蔵便？冷凍便？

常温で問題のないパウンドケーキなどを除き、基本的にケーキは冷凍発送となります。
（冷蔵で生ケーキを配送できるサービスはごく一部のみ）
デコレーションケーキのように、生クリームやフルーツを使用したケーキを冷蔵で発送することは避けた方が良いとされています。崩れやすいことはもちろん、傷む可能性や場合によっては食中毒を引き起こす危険性があることが理由です。
冷凍した上で、安全にケーキを配送するための梱包については引き続きご紹介していきます。

梱包には何が必要？

ケーキの梱包には、以下のような梱包資材が必要です。

土台（トレー）
ケーキフィルム
アントルメガード
アントルメホルダー
ケーキ箱
ダンボール

クリームなど柔らかい部分が多いため、冷凍をしていても崩れてしまうリスクのある商品です。
無事に綺麗な状態で届けるためには、きちんと固定し箱内でぶつからないようにしましょう。

また、「クール便だから発泡スチロールのケースじゃないの？」と思う方も多いかもしれません。
実は、クール便では冷気を通すダンボールでの発送が推奨されています。
もし通気性の低い発泡スチロールのケースで発送される場合は、中の温度を低く保つため保冷剤の使用が推奨されています。

冷凍の食品をクール便で発送する方法については以下の記事で詳しく解説しています。

冷蔵・冷凍商品の配送に適したパッケージとは？各運送会社のクール便を比較！

ケーキ箱のサイズ

ホールケーキを例に、ケーキ箱（正方形）のサイズの目安を表にしてみました。
ロールケーキやカットケーキの場合は、ケーキのサイズに合わせて長方形の箱を選ぶことが多いです。

号数	ケーキの大きさ	人数の目安	箱の大きさの目安
４号	12cm	2から4名	横150×縦150mm
５号	15cm	4から6名	横190×縦190mm
６号	18cm	6から8名	横220×縦220mm
７号	21cm	8から10名	横250×縦250mm

ネットで注文可能な規格サイズのダンボールは、長方形であることが多く正方形のケーキ箱を入れるとするとスペースが余ってしまいます。スペースが余った場合、配送時に横揺れしケーキが崩れる危険があるため、余分に緩衝材を入れたりと梱包の手間が増えます。
そこで、ケーキ箱にあったピッタリサイズのダンボールを作ってみてはいかがでしょうか？
続いて、当サイトcanalで注文可能なパッケージをご紹介いたします。

冷凍食品におすすめのパッケージ

宅配用A式ダンボール

「みかん箱」とも呼ばれる、天面と底面が観音開きの形状です。
A式は型なしで作成できるため寸法が自由に指定でき、また荷物の内容・重量により材質や厚みが選択できる、コストパフォーマンスの高いタイプです。
最もコストがかからず、形もシンプルなので配送に使われることの多い箱です。
また、規格サイズはもちろん、オリジナルサイズでのご注文が可能です。

オリジナルデザインの宅配用A式ダンボールを購入する

クラフト：https://canal.ink/catalog/cardboard/atype-craft-small-lot/
ホワイト：https://canal.ink/catalog/cardboard/atype-white-small-lot/
フルカラー：https://canal.ink/catalog/cardboard/atype-fullcolor-small-lot/

宅配用N式ダンボール

手前側を組み立てて使う箱です。
使用方法は、折り目に癖をつけてから組み立てるだけとシンプルなので、梱包箱の組み立て作業などが苦手な方でも簡単に扱えます。またフタが一体型になっているのも特徴です。
フタを差し込んで閉じるので、前面に両面テープをつけることで簡単に密閉することができます。
両側を差し込んで閉じるため高級感があるのが特徴で、ギフト用のパッケージにもよく用いられています。
また、デジタル印刷を用いてフルカラーでの製作も可能です。外装箱にもデザインを施すことで、届いた瞬間から特別感を演出できます。